罗丽媛，女，汉族，中共党员，毕业于甘肃农业大学，硕士研究生。学校创新创业导师，从事食品科学与工程研究与教学工作，主讲《食品安全学》、《营养与食品卫生学》、《食品包装学》等理论课程。

近年来荣获学校“三育人”奖3次，“讲课竞赛”、“教学设计竞赛”、“精彩课堂”大赛等校级竞赛优秀奖、三等奖、二等奖、一等奖各1项；荣获中国新高教集团“应对疫情在线教学优秀案例评选活动”、“精彩课堂”总决赛三等奖2项；荣获甘肃省高校教师教学创新大赛(理工科中级及以下组)三等奖1项；获得学校2021年度“最美教师”和2022年优秀共产党员荣誉称号；主持校级教研项目3项，校级“精品资源共享课程”1门，校级“金课”1门；指导学生申报大学生创新创业训练项目3项，在省级以上期刊发表论文7篇。