宿明月，女，中共党员，助教。2022年硕士毕业于南昌大学食品学院，现任健康工程学院专职教师，主要教授《食品原料学》《生物化学实验》《食品分析实验》。ISO9000 质量管理体系内部审核员，ISO22000 食品安全管理体系内部审核员。擅长UPLC-QTOF-MS、HPLC-QQQ-MS、GC-QQQ-MS、UPLC 等大型仪器操作。