为有效促进食品科学与工程专业建设长足发展，充分利用好教师及教学资源，健康工程学院于2024年8月26日召开了食品科学与工程专业建设研讨会。健康工程学院院长效碧亮、副院长李刚刚及食品专业相关教师共同参加了本次研讨会。

效碧亮院长首先明确要想培养具有理论知识够用、动手能力强的高素质应用型人才，必须以高标准高要求做好专业建设工作，而构建食品科学与工程专业建设小组，优化教师队伍组成，利用现有资源成立食品科学与工程跨校教研室可为实施专业建设提供强有力的组织保障。

随后李刚刚副院长表示，目前专业建设各项工作正有序推进，同时食品科学与工程专业已有食品安全学、食品工厂设计基础、营养与食品卫生学、食品风味学、基础生物化学等理论课程及毕业设计、专业方向综合实训等多门实践课程在授课中，与兰州理工大学刘晓风、王雅、张百刚、袁惠君及甘肃农业大学毕阳教授等开展了形式多样的跨校教研室教学研讨和交流活动，取得了良好的效果。同时与会的其他食品专业教师也就目前教师资源挖掘与整合、跨校教研室建设，专业建设等相关问题展开了讨论。

最后，会议明确建设食品科学与工程跨校教研室并继续深化相关教研合作及专业建设资源整合，以期在学科方向的调整与凝炼、学科队伍的汇聚与建设、重大课题的确定与评估等方面对专业建设发挥积极作用，进一步提升我院食品科学与工程专业办学水平。

审核 / 效碧亮  编辑 / 张旭岗  摄影 /孙静